用料材料 绞肉盐巴胡椒好胡椒蒜末姜粉葱烤肉酱辣酱香油做法1. 绞肉加入盐巴，胡椒，蒜末，姜末，香油 （等其他干粉状调料）搅拌均匀 2. 搓成如图 放入冰箱过夜。（技巧）保持手掌湿润，防止粘手 3. 平底锅加热，不加食用油。（小技巧）在肉饼的中间用大拇指戳一个洞，可以保证内部加热均匀。平底锅和烤箱在加热的能力上还是有一些差距，中间的空洞可以使得加热更加快速完全。煎肉饼时，转为中火。盖上锅盖，等待7-10分钟，翻面。刷上韩国烤肉酱，继续盖上锅盖，等待5-10分钟。（注意）煎肉时刷上烤肉酱可能会焦化，因为烤肉酱有糖分。如果您是完全的健康主义者，建议食用时在刷上烤肉酱。（注意）时间可能会因为肉饼的大...