【黑豆醋泡】的繁体字： 黑豆醋泡
【黑豆醋泡】的读音为 hēi dòu cù pào，无声调拼音为 hei dou cu pao，简拼为 HDCP
【黑豆醋泡】的笔画分别为12画、7画、15画、8画，部首分别为黑部、豆部、酉部、氵部。
【分字繁体字】黑的繁体字 豆的繁体字 醋的繁体字 泡的繁体字
醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。