【韭黄炒蛋】的繁体字： 韭黃炒蛋
【韭黄炒蛋】的读音为 jiǔ huáng chǎo dàn，无声调拼音为 jiu huang chao dan，简拼为 JHCD
【韭黄炒蛋】的笔画分别为9画、11画、8画、11画，部首分别为韭部、黄部、火部、虫部。
【分字繁体字】韭的繁体字 黄的繁体字 炒的繁体字 蛋的繁体字
韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。