用料材料 用量用料1：金象高筋粉250g美玫低筋粉50g砂糖30g盐3g耐糖酵母4g牛奶190g用料2：培根6片芝士3片鸡蛋1只做法1. 将用料1中除黄油外的材料混合，开始和面。注意牛奶不要一下子全部倒进，分几次一点点倒这样比较好控制面团的软硬。2. 将面团慢慢揉制扩展阶段（以拉、抻结合摔打的手法来揉面团）。3. 加入室温软化好的黄油，继续揉，将面团揉到光滑而富有韧性的完全阶段（揪一小块面拉开，呈现光洁透光的薄膜，捅破时破口光洁，即是完全阶段）。4. 面团整形好，放进烤箱开始第一次发酵，这个过程需要35-40分钟。5. 第一次发酵结束，取出面团，轻揉排气，分成6份（揉成6个面团），室温下醒2...