【淮扬菜精选】的繁体字： 淮揚菜精選
【淮扬菜精选】的读音为 huái yáng cài jīng xuǎn，无声调拼音为 huai yang cai jing xuan，简拼为 HYCJX
【淮扬菜精选】的笔画分别为11画、6画、11画、14画、9画，部首分别为氵部、扌部、艹部、米部、辶部。
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《淮扬菜精选》是2000年金盾出版社出版的一本图书，作者是上海大厦。