用料材料 用量黑糖砖200g自发粉200g鸡蛋（自己养的鸡生的，比较小个）5个牛油100g牛奶（我家刚好没有，用同等份量的水代替）100g做法1. 将黄油隔水加热融化（我是用锅把水煮滚，然后关火，把装牛油的碗放进蒸锅里，加盖闷融的）2. 水和黑糖砖倒进另一个小锅里，加热至黑糖融化，倒出来，放凉（黑糖砖弄断几段会比较易融）3. 鸡蛋打在一个容器里，打匀，备用4. 把放凉的糖水和融化的牛油倒进自发粉里，搅拌匀，然后再倒入鸡蛋，顺方向打匀至无颗粒状5. 把粉糊倒进铺好烘焙纸的烤盘里，无烘焙纸的，可在烤盘内涂上一层牛油，易于脱模6. 放入预热好的烤箱里，180度，中层，35分钟左右，时间随自己烤箱温...