【清蒸鸡】的繁体字： 清蒸雞
【清蒸鸡】的读音为 qīng zhēng jī，无声调拼音为 qing zheng ji，简拼为 QZJ
【清蒸鸡】的笔画分别为11画、13画、7画，部首分别为氵部、艹部、鸟部。
【分字繁体字】清的繁体字 蒸的繁体字 鸡的繁体字
此系淮扬风味菜，为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，该品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。