用料材料 用量鸡蛋1只 (1人份)牛奶适量(根据个人口味)西瓜50g (取鲜榨汁用)白糖适量(根据个人口味)网筛、打蛋器根据需要(没有可忽略)做法1. 取适量西瓜。去籽，用勺子榨出果汁备用。(可适当过滤一下)当然，喜欢可以保留果肉。 2. 将鸡蛋和适量糖搅打均匀。(1人份用1只蛋两勺糖，就是喝酸奶的小勺) 3. 将滤过的西瓜汁加入蛋液中。 4. 加入适量牛奶。根据个人口味，可少加。 5. 上锅，隔水蒸15分钟。关火后焖5分钟左右至布丁凝固。(总加热时间约20分钟。根据火候可自行调节蒸和焖的时间比例) 6. 出锅后冷却至室温放入冰箱冷藏 7. 取出，以刀切入容器在边缘均匀切一圈，用盘子覆盖，倒...