（一）、军职名。都将的别称。 唐 末 田令孜 募神策新军为五十四都，诸都以都将率领，亦称都头。 五代 沿之。 宋 时禁军有都头、副都头，位次指挥使。《新唐书·兵志》：“ 僖宗 幸 蜀 ， 田令孜 募神策新军为五十四都……以左右神策大将军为左右神策诸都指挥使，诸都又领以都将，亦曰‘都头’。”《旧五代史·梁书·李重胤传》：“﹝ 重胤 ﹞率众来降。 太祖 素识之，拔用不次，署为先锋步军都头。” 清 钱大昕 《十驾斋养新录·宋金官印》：“ 宋 军制以五百人为一营，每营设指挥使一员，其下为五都，每都马军设军使一员，副兵马使一员，步军设都头一员，副都头一员。”
（二）、旧时称衙役、捕快头目。《水浒传》第四二回：“本县差下这两个都头，每日来勾取。管定了我们，不得转动。” 明 沉璟 《义侠记·征途》：“千里神交无一面，若见都头意自倾。”《老残游记》第二十回：“这 陶三爷 是 歷城县 里的都头，在本县红得了不得。”
（三）、泛指头领，头脑。《西游记》第八九回：“他便是个搜山揭海，破洞攻城，闯祸的个都头！你怎么惹他？”《警世通言·苏知县罗衫再合》：“﹝官船﹞结末又走个娇娇滴滴少年美貌的奶奶上来， 徐能 是个贪财好色的都头，不觉心窝发痒，眼睛里迸出火来。”