【萝卜硫素】的繁体字： 蘿蔔硫素
【萝卜硫素】的读音为 luó bo liú sù，无声调拼音为 luo bo liu su，简拼为 LBLS
【萝卜硫素】的笔画分别为11画、2画、12画、10画，部首分别为艹部、卜部、石部、糸部。
【分字繁体字】萝的繁体字 卜的繁体字 硫的繁体字 素的繁体字
萝卜硫素(1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷) (Sulforaphane)，又称“莱菔硫烷” ，是一种异硫氰酸盐，由硫代葡萄糖苷（glucosinlates，Glu 以下简称硫苷）经植物体内黑芥子酶（myrosinase enzyme）水解所得。在西兰花、芥蓝、北方圆红萝卜等十字花科植物中含量较丰富，是常见抗氧化剂，是蔬菜中所发现的抗癌效果最好的植物活性物质。