【西瓜鸡】的繁体字： 西瓜雞
【西瓜鸡】的读音为 xī guā jī，无声调拼音为 xi gua ji，简拼为 XGJ
【西瓜鸡】的笔画分别为6画、5画、7画，部首分别为覀部、瓜部、鸟部。
【分字繁体字】西的繁体字 瓜的繁体字 鸡的繁体字
西瓜鸡又名一卵孵双凤，是一道传统名菜，属于鲁菜孔府菜，为孔府名厨首创，用西瓜制菜始于清宫。此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色。孔祥柯品尝后极为赞赏，便问厨师此菜何名？厨师答：“西瓜鸡”，孔祥柯认为该菜制法别致，滋味鲜美，但名称不雅，后来他就将此菜更名为一卵孵双凤，即以西瓜为卵，两鸡为凤，从此该菜便成为孔府菜中的上品。此菜品补虚养身，气血双补，健脾开胃。