【地三鲜】的繁体字： 地三鮮
【地三鲜】的读音为 dì sān xiān，无声调拼音为 di san xian，简拼为 DSX
【地三鲜】的笔画分别为6画、3画、14画，部首分别为土部、一部、鱼部。
【分字繁体字】地的繁体字 三的繁体字 鲜的繁体字
地三鲜（Sauteed Potato、green pepper and eggplant），是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。