用料材料用量五花肉500克肉皮20克面粉1000克葱10克姜片3片生粉少许味精盐酵母5克水适量红豆沙随意做法1. 将五花肉绞碎备用2. 葱姜切碎3. 将肉皮在高压锅煮烂，放入冰箱做皮冻。（在发面时做好，用时微波化冻下即可。）4. 将葱粒放入搅好的肉，加少许盐味精，酱油，生粉5. 用筷子搅拌肉馅，使馅料上劲。即可6. 将红豆泡水一小时后，放入炖锅7. 加没过红豆的冷水，开自动档，炖熟8. 加白糖，调匀9. 将面粉倒入容器，酵母用不烫手的温水活匀，倒入面粉，加冷水活好面10. 置在温暖处，静置发酵一小时左右，见面团发至2倍大即可11. 拿出面团重新揉过，放出面团中的气体。静置再发酵，大约20分钟1...