单子叶植物纲的一科。通常为多年生草本，地下有根状茎、球茎、块茎或鳞茎。花多为两性。花被片六枚，排成两轮。果实为蒴果或浆果。广布于温带和亚热带。包括百合、郁金香、黄精、贝母、葱、蒜、洋葱、黄花菜等。
百合科是被子植物的一大种群植物，属单子叶植物类。约有230属 3500种。通常为多年生草本，较少为亚灌木、灌木或乔木状。广泛分布于全世界，主要在温带与亚热带地区。中国有60属约 560种，南北均产。百合科在中国60属，近600种，遍布中国。百合科植物主要的经济用途是药用、食用、观赏、绿化等。百合科植物作为药用已具有悠久的历史，仅传统药用植物就达 20 多种，如重楼、天门冬、百合、麦冬、黄精、玉竹等。百合科植物还含有丰富的维生素、糖等营养成分，可作为蔬菜被人类食用