用料材料 用量鸡中翅10个酒酿（米酒/醪糟）100g泡仔姜50g泡野山椒50g蜂蜜50g生抽1大匙老抽2小匙胡椒粉1小匙蒜15g花椒粉1小匙鸡粉2小匙做法1. 备食材：鸡翅，蒜，泡椒，泡仔姜，酒酿（米酒/醪糟），蜂蜜 2. 泡仔姜切丝，泡椒切丝待用 3. 鸡翅洗净，沥干水分，光滑一面向上，从侧面剖开，反过来，在鸡翅正面斜斜的深切鸡刀，切刀挨到骨头为止 | 侧剖的时候尽可能深一点，注意不要剖穿，像图那样就可以了，其实我也觉得自己有点啰嗦，可是我才二十几岁的年纪啊 4. 几根姜丝，两条泡椒塞进鸡翅 | 尽可能往里面摁一下，鸡肉有弹性，还没脆弱到会被你的手指给搞破，还有就是为了能让鸡翅在不接触第三...