菜谱信息 主料布丁1个：适量冰红茶,1/3杯：适量奶油球,1个：适量果糖1/3小匙：适量布丁材料：：适量1个：适量奶精,2大匙：适量糖1/2大匙：适量牛奶1/3杯：适量黑糖,1/2大匙：适量做法步骤 1. 蛋打入容器用筷子打散后，先用细滤网过滤，再加入奶精、糖、牛奶拌均匀，即为布丁液。 2. 将黑糖加热融化，煮时以小火慢熬并不时搅拌以防焦底，煮至浓稠即可。 3. 将煮好的黑糖放入布丁杯底，再将布丁液慢慢倒入，放入烤箱，以200℃隔水烤15分钟即可。 4. 布丁烤好后取出，完全冷却后倒扣入杯中，再倒入冰红茶，最后淋上果糖及奶油球即完成。