【顿火】的繁体字： 頓火
【顿火】的读音为 dùn huǒ，无声调拼音为 dun huo，简拼为 DH
【顿火】的笔画分别为10画、4画，部首分别为页部、火部。
【分字繁体字】顿的繁体字 火的繁体字
顿火是指原料在炸或煮的过程中，为了防止食品外老内生或硬心，在一定程度时将锅从火上端下停一会，再端到火上继续加热。