【罗定鸡球】的繁体字： 羅定雞球
【罗定鸡球】的读音为 luó dìng jī qiú，无声调拼音为 luo ding ji qiu，简拼为 LDJQ
【罗定鸡球】的笔画分别为8画、8画、7画、11画，部首分别为罒部、宀部、鸟部、王部。
【分字繁体字】罗的繁体字 定的繁体字 鸡的繁体字 球的繁体字
罗定鸡球是广东罗定的传统风味名菜，属于粤菜系。把鸡肉切成5厘米*0.5厘米的块状，加味精2克、酱油10克、生粉10克、玉米粉抓拌均匀，腌渍四五分钟，备用；洋葱头稍拍；葱切段；蒜头切碎。 炒锅烧热，倒入50克油以大火烧开后，放入洋葱，转中火炸至四五分熟，加鸡块摊于锅中，再加葱、蒜头、姜、豆豉炒4分钟，然后加盐2克、味精2克、酱油5克，蚝油10克，糖5克，清水3克，盖锅以慢火焖5分钟，即做成这道带有豆豉香的佳肴。