特征特性：该品种晚熟。叶深绿色，贴地生长。肉质根扁圆形，球型指数(横径：纵径)1.6左右。皮肉白色，肉质细嫩，微甜，水份充足。生食、熟食、加工均可。部分厂家已将此品种列为萝卜加工的首选品种。该品种最大的优点是抽苔晚，且抽苔初期肉质根不糠心，同样可以食用。长江流域的上市期为12月至次年3月，是加工和渡春淡的理想品种。 栽培要点：长江流域一般9-10月播种，各地可根据当地气候条件正确掌握。直播、育苗移栽均可，亩植6000-7000株。苗期用清淡粪水浇施，块根膨大期应加强肥水管理，注意防治蚜虫。
春宝萝卜为双子叶植物纲，白花菜目，十字花科，萝卜属植物。