【预冷】的繁体字： 預冷
【预冷】的读音为 yù lěng，无声调拼音为 yu leng，简拼为 YL
【预冷】的笔画分别为10画、7画，部首分别为页部、冫部。
【分字繁体字】预的繁体字 冷的繁体字
预冷是指食品从初始温度（30℃左右）迅速降至所需要的终点温度（0～15℃）的过程。即在冷藏运输和高温冷藏之前的冷却以及快速冻结前得快速冷却工序统称为预冷。