应激性是指生物体能接受外界刺激产生合目的的反应，使生物体能趋利避害和趋吉避凶。应激性与活动性是生物对自然信息的本能反应。生物体内或体外物理或化学变化，如温度、压力的变化，光线的颜色和强度的变化，土壤、水中化学成分的变化等，都可能对生物产生影响。生物体能感受这些变化（刺激）并做出有利于保持其体内稳态，维持生命活动的应答，称为应激性。生物界有多种多样感受刺激和做出反应的机制。应激性是指一切生物对外界各种刺激（如光、温度、声音、食物、化学物质、机械运动、地心引力等）所发生的反应。应激性是一种动态反应，是细胞对刺激发生反应的特性。在比较短的时间内完成。应激性的结果是使生物适应环境，可见它是生物适应性的...