张德胜（1331年—1360年），字仁辅(一字仁甫)，合肥（今安徽合肥）人，元末起义军将领、朱元璋麾下早期部将、明朝开国功臣，蔡国公。出身巢湖水军。至正十五年（1355年）五月，随廖永安等人投奔朱元璋，此后主要参与了对陈友谅的战争。至正十九年（1359年）三月，大败赵普胜，三战三捷，立下平生最大战绩。至正二十年（1360年）五月，于龙湾之战中总领水军，追击败军至采石，战死。至正二十三年（1363年）十月，追赠张德胜为光禄大夫、江淮等处行中书省平章政事，追封蔡国公。洪武三年（1370年），赠开国辅运推诚宣力武臣、光禄大夫、柱国、同知大都督府。洪武六年（1373年），追谥为忠毅。