(1).柏树的叶子。可入药或浸酒。 唐 刘禹锡 《同乐天和微之深春》之十七：“当香收柏叶，养蜜近梨花。”(2).指柏叶酒。 南朝 梁 萧统 《锦带书十二月启·太簇正月》：“梅花舒两岁之装，柏叶泛三光之酒。” 唐 杜甫 《人日》诗之二：“樽前柏叶休随酒，胜里金花巧耐寒。” 仇兆鳌 注：“ 崔寔 《四民月令》：元旦进椒、柏酒。椒是玉树星精，服之令人却老。柏是仙药，能驻年却病。” 清 钱谦益 《人日示内》诗之一：“银幡头上衝愁阵，柏叶尊前放酒兵。”
柏叶，柏科常绿乔木植物侧柏的嫩枝及叶。叶细小鳞片状，交互对生，贴伏于枝上，深绿色或黄绿色。全国大部分地区均有分布。