【曹记驴肉】的繁体字： 曹記驢肉
【曹记驴肉】的读音为 cáo jì lǘ ròu，无声调拼音为 cao ji lv rou，简拼为 CJLR
【曹记驴肉】的笔画分别为11画、5画、7画、6画，部首分别为曰部、讠部、马部、肉部。
【分字繁体字】曹的繁体字 记的繁体字 驴的繁体字 肉的繁体字
曹记驴肉是京津地区特色传统名菜之一。因创始人姓曹而得名，在北京流传至今已有二百余年历史。曹记驴肉，精选新鲜优质驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。多年来，“曹记驴肉”以肉质酥烂、肥而不腻、瘦而不柴、味道醇厚、咸香可口的特点受到天津消费者的欢迎。八十年代它被收录进《天津名吃》及《中国名吃大辞典》等书中。近年播出的电视剧《厨神》第29集提到中国四大驴肉时，也把“曹记驴肉”列为其中之一。