溜藕片的网络释义
溜藕片是浙江省的传统名菜,属于浙菜系。味道鲜美,酸甜适口。将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成片待用。 炒锅上火烧热,放油烧热,下姜末煸炒几下,放入藕片继续煸炒至熟,加酱油、白糖和少许开水,待白糖溶化后,淋入香醋,炒匀即可。
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