【清汤鲍鱼】的繁体字： 清湯鮑魚
【清汤鲍鱼】的读音为 qīng tāng bào yú，无声调拼音为 qing tang bao yu，简拼为 QTBY
【清汤鲍鱼】的笔画分别为11画、6画、13画、8画，部首分别为氵部、氵部、鱼部、鱼部。
【分字繁体字】清的繁体字 汤的繁体字 鲍的繁体字 鱼的繁体字
清汤鲍鱼是河南省的传统名菜，属于豫菜系。主要用料是鲍鱼和草菇。清新洁白，味道极其鲜美。鲍鱼切成厚2 厘米的片，盛在碗里，加入少许汤，上笼屉用中火蒸1小时，取出待用； 草菇挖干，下高汤锅中氽过捞起；锅放旺火上，将高汤900毫升倒入锅中，烧沸后，放入鲍鱼、草菇，加上精盐、味精，略滚半分钟起锅；将草菇装入碗底，鲍鱼排碗面，高汤徐徐倒入即成。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“清汤鲍鱼“被评为“中国菜”河南十大经典名菜。