【番茄豆腐】的繁体字： 番茄豆腐
【番茄豆腐】的读音为 fān qié dòu fǔ，无声调拼音为 fan qie dou fu，简拼为 FQDF
【番茄豆腐】的笔画分别为12画、8画、7画、14画，部首分别为田部、艹部、豆部、肉部。
【分字繁体字】番的繁体字 茄的繁体字 豆的繁体字 腐的繁体字
番茄豆腐是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。先将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。