【激活酶】的繁体字： 激活酶
【激活酶】的读音为 jī huó méi，无声调拼音为 ji huo mei，简拼为 JHM
【激活酶】的笔画分别为16画、9画、14画，部首分别为氵部、氵部、酉部。
【分字繁体字】激的繁体字 活的繁体字 酶的繁体字
激活酶（activating）是用于全面提高酱油成曲的酶活性，从而提高原料利用率，提高酱油产率，缩短发酵时间，改善酱油风味的一种酶。