【绍兴河蟹】的繁体字： 紹興河蟹
【绍兴河蟹】的读音为 shào xīng hé xiè，无声调拼音为 shao xing he xie，简拼为 SXHX
【绍兴河蟹】的笔画分别为8画、6画、8画、19画，部首分别为纟部、八部、氵部、虫部。
【分字繁体字】绍的繁体字 兴的繁体字 河的繁体字 蟹的繁体字
绍兴河蟹，亦称螃蟹、毛蟹、大闸蟹、清水蟹和中华绒螯蟹。绍兴历史上，曾有螃蟹覆野为灾。南宋嘉泰《会稽志》载：“会稽往岁有蟹葘，小蟹无数相虬结，大如三斗器，随潮入浦，散入濒海诸乡，食稻为尽，螟蝗之害不加于此。”明嘉靖十五年(1536)兴建三江闸，河海隔绝，亲蟹入海和蟹苗入河减少，螃蟹资源下降。 绍兴河蟹，黄毛、青背、白肚、金爪，黄满膏丰，肉质细嫩，营养价值很高，是传统鲜美佳肴。70年代中期开始，河蟹常年捕捞过度，产量越来越少。