【出汁】的繁体字： 出汁
【出汁】的读音为 chū zhī，无声调拼音为 chu zhi，简拼为 CZ
【出汁】的笔画分别为5画、5画，部首分别为凵部、氵部。
【分字繁体字】出的繁体字 汁的繁体字
出汁（日语：出し汁，罗马音：dashi jiru）是日本料理中用来充分牵引出原材料的原味的调味料。是日本特有的一种调味品。日本料理中不可或缺的元素。日本料理的出汁，是从鲣鱼干及晒干的海带中提取制作而成的。