【槐豆胶】的繁体字： 槐豆膠
【槐豆胶】的读音为 huái dòu jiāo，无声调拼音为 huai dou jiao，简拼为 HDJ
【槐豆胶】的笔画分别为13画、7画、10画，部首分别为木部、豆部、月部。
【分字繁体字】槐的繁体字 豆的繁体字 胶的繁体字
槐豆胶也称刺槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。槐豆胶，别名：刺槐豆胶、角豆胶，洋槐豆胶，赤槐豆胶，国槐种子胚乳提取物，由半乳糖和甘露糖单元通过配糖键结合起来的一种大分子多糖聚合物，二者摩尔比例为1：3.324。相对分子质量：310000~2000000。