(1).喝水。指在水中生活。《孔子家语·执辔》：“食水者善游而耐寒，食土者无心而不息。”(2).船身入水的深度。借指船的载重量。 清 薛福成 《应诏陈言疏》：“又有铁甲小船，所以缠护砲臺，四面伏击，最为灵活坚利。惟食水过深，不能远越重洋。” 郑观应 《盛世危言·商船下》：“管理船务者，要常知公司有船若干，食水深浅，现往何处。”参见“ 吃水 ”。(3).传说中水名。(4).中医用语。肿胀病状。 清 姚衡 《寒秀草堂笔记·宾退杂识》：“白荳蔻五钱，一玻璃瓶，能暖脾胃，去食水，下小水。”(5).供饮用的水。 秦牧 《沙面晨眺》：“这样做的结果，大水塘渗入了粪溺，食水也变臭了。”
食水，引申义为中间环节中赚取的收益。多用于商业行为，例：“呢单生意，你食水好深噃！”（这宗买卖，你所赚的利润也太多了！）