英国拟对垃圾食品征收脂肪税 对抗肥胖蔓延 摘要 脂肪税(fat tax)是指一些欧美国家为了对抗肥胖症蔓延并增加财政，而对垃圾食品和含糖饮料征收的增值税。但这种做法，被食品厂商形容为是“保姆国家”的作法。有研究显示，脂肪税带来的饮食习惯改变，能够帮助降低冠心病、中风、肥胖症以及糖尿病发病率。每年最多可挽救3000条生命。同时也有观点认为，任何脂肪税都将对穷人产生巨大影响，因为他们的食品支出占家庭收入的比例远远高于富裕家庭。 脂肪税-概述 英国食品标准局认为英国人的饱和脂肪摄入量过量。饱和脂肪与动脉阻塞、心脏病和早逝有关。因此，垃圾食品和含糖饮料可能被征收“脂肪税”，此举既可对抗肥胖症蔓延同时又可填补政府财政黑洞。 早在2004年，唐宁街战略小组便提出征收脂肪税的想法，牛津和诺丁汉大学2004年进行的研究显示，大范围征收脂肪税每年可筹集大约20亿英镑资金。但财政研究所的研究警告称，任何脂肪税都将对穷人产生巨大影响，他们的食品支出占家庭收入的比例远远高于富裕家庭。 目前，英国食品标准局正计划对“脂肪税能否帮助人们选择更健康食品”征询意见。 脂肪税-征收食品 最有可能被征收脂肪税的食品包括加工食品、快餐和含糖饮料。按此推测，全脂牛奶、黄油和奶酪甚至有可能被征收17.5%的增值税，进而鼓励这些食品的生产转向饱和程度更低的脂肪。目前，食品尚未被征收增值税。 脂肪税-意义 有研究显示，脂肪税带来的饮食习惯改变每年最多可挽救3000条生命。 脂肪税-厂商反映 征收脂肪税的想法激怒了食品生产商。他们呼呼公众站起来反抗这种带有“保姆国家”色彩的做法。英国食品饮料联盟的朱利安·亨特表示：“这一举措值得讨论，但类似这样的递减税政策只能让消费者的钱包变得更瘪。”他指出食品生产商主动改进配方和产品将带来更为理想的效果。 英国国家肥胖症论坛支持这种做法，认为能够帮助降低冠心病、中风、肥胖症以及糖尿病发病率。但2009年，英国医学会在投票中以微弱优势否决了对巧克力征收脂肪税的提议。 脂肪税-其他国家类似税收 美国总统奥巴马也在考虑对含糖饮料征税，为医疗保健事业筹集资金;纽约已提出针对性建议。丹麦正计划对包括一些乳制品在内的确定食品征收饱和脂肪税，目前已对软饮料采取征税措施。此外，罗马尼亚同样考虑对一系列不健康食品征税。
脂肪税是指向饱和脂肪的含量超过2.3%的食品征收额外的税款。