【驴肉火锅】的繁体字： 驢肉火鍋
【驴肉火锅】的读音为 lǘ ròu huǒ guō，无声调拼音为 lv rou huo guo，简拼为 LRHG
【驴肉火锅】的笔画分别为7画、6画、4画、12画，部首分别为马部、肉部、火部、钅部。
【分字繁体字】驴的繁体字 肉的繁体字 火的繁体字 锅的繁体字
驴肉火锅，是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系。此火锅为四川火锅中的创新品种，由北方的驴肉菜肴“驴肉汤”变化而来。目前，四川一些火锅店竟相经营，其质地软嫩，汤鲜味美，颇受食者欢迎。驴肉火锅，如用鲜驴肉(不经酱制)制作，则汤应为“红汤”，用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣酱调汤，以除去异味。鲜驴肉应片成大薄片，以利烫食。此火锅中番茄作调味用，放入汤中煮即可。驴肉以黑驴肉为上，有补气养血功效，辅助治疗劳损、心烦、痔疮等症，秋冬食用为佳。