【河北肉糕】的繁体字： 河北肉糕
【河北肉糕】的读音为 hé běi ròu gāo，无声调拼音为 he bei rou gao，简拼为 HBRG
【河北肉糕】的笔画分别为8画、5画、6画、16画，部首分别为氵部、匕部、肉部、米部。
【分字繁体字】河的繁体字 北的繁体字 肉的繁体字 糕的繁体字
河北肉糕是一道美味可口的地方传统小吃。制作时准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油，肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀红薯淀粉拿少量水化开，把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1。把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中，放香油调味，搅拌均匀。放火上继续搅拌加热，一个方向搅，出一部分水汽，到颜色发深，熬到半熟。放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状。