用料材料 用量牛肉1块米饭1碗咖喱2块土豆1/2个胡萝卜1/2个姜1小块大葱1截八角1个料酒少许生抽少许剩饭1小碗剁椒适量鸡蛋2个盐少许鸡精少许五花肉300克香菇6朵米饭1碗大葱1截姜1块煮鸡蛋1个料酒45ml生抽60ml老抽30ml豇豆角4根米饭1碗川味腊肉1块蒜2瓣花椒15粒盐少许大米300克腊肉1块红薯1个做法1. 牛肉、胡萝卜切丁，土豆去皮、切丁、浸入冷水中，葱姜切碎 2. 水烧开，放入八角，再放入牛肉丁 3. 煮至牛肉变色，捞出沥干 4. 另起锅，放入土豆、胡萝卜和切小块的咖喱 5. 炒匀后放入少许水 6. 煮至汤汁浓稠，盛出待用 7. 锅中加适量油，烧热后放入葱姜末煸炒 8. 炒...