【建德烧饼】的繁体字： 建德燒餅
【建德烧饼】的读音为 jiàn dé shāo bǐng，无声调拼音为 jian de shao bing，简拼为 JDSB
【建德烧饼】的笔画分别为8画、15画、10画、9画，部首分别为廴部、彳部、火部、饣部。
【分字繁体字】建的繁体字 德的繁体字 烧的繁体字 饼的繁体字
原名严州干菜烧饼，又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂抹一层糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟。饼形小巧饱满，呈蟹黄色，芝麻撒面，馅多壳薄。饼有着百余年的发展历史渊源,清末年间创立于天津老城的什锦烧饼、麻酱烧饼、芝麻火烧，堪称津门美食之佳品，其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、酥、脆，而品种多深受顾客赞誉。