【芝麻木耳】的繁体字： 芝麻木耳
【芝麻木耳】的读音为 zhī má mù ěr，无声调拼音为 zhi ma mu er，简拼为 ZMME
【芝麻木耳】的笔画分别为6画、11画、4画、6画，部首分别为艹部、麻部、木部、耳部。
【分字繁体字】芝的繁体字 麻的繁体字 木的繁体字 耳的繁体字
原料：木耳(干)20克，荸荠肉160克，胡萝卜丝80克，白芝麻(炒香)1茶匙，酱油2汤匙，糖l汤匙，白醋1汤匙，上汤2汤匙，生粉1／2茶匙，水约2汤匙。 制法： 1、木耳浸泡约1小时，洗净，切丝，汆水，过冷。 2、荸荠肉拍碎。胡萝卜丝洗净。 3、起油锅，下木耳、荸荠肉及胡萝卜丝炒匀，加入酱油、糖及上汤略煮．放入芡汁料，倒入白醋，熄火，上碟后撒上白芝麻。