【红烧圈子】的繁体字： 紅燒圈子
【红烧圈子】的读音为 hóng shāo quān zi，无声调拼音为 hong shao quan zi，简拼为 HSQZ
【红烧圈子】的笔画分别为6画、10画、11画、3画，部首分别为纟部、火部、囗部、子部。
【分字繁体字】红的繁体字 烧的繁体字 圈的繁体字 子的繁体字
红烧圈子是一道上海的传统名菜，属于本邦菜。色泽金黄，卤汁稠浓，香糯肥腴，嫩如面筋，咸中微甜。原料有猪直肠，姜块，米醋，料酒，酱油，白糖，湿淀粉，嫩韭芽。将猪直肠切成小段，煮熟后配以豆苗等青菜红烧而成，色如象牙，酥烂肥糯，肥而不腻，清香鲜美。始于清末,圈子即猪直肠。清代上海人都不大喜欢食用猪肠，嫌其太脏，故菜场上它价格最廉，于是许多饭馆便取其制作熟食和炒菜出售。