【火锅菜】的繁体字： 火鍋菜
【火锅菜】的读音为 huǒ guō cài，无声调拼音为 huo guo cai，简拼为 HGC
【火锅菜】的笔画分别为4画、12画、11画，部首分别为火部、钅部、艹部。
【分字繁体字】火的繁体字 锅的繁体字 菜的繁体字
本书是关于介绍“火锅菜”的菜谱，具体包括了：毛肚火锅、红汤筋头滑牛肉、鸭溪豆豉毛肚火锅、豆豉软哨（油渣）火锅、乡村老腊肉豆米火锅、咖喱酸汤狗肉火锅、泡椒“俄罗斯”火锅、苗寨苦笋鸡火锅、海皇上品火锅、贵州白酸汤火锅等火锅的用料、做法。全书揽各地120道火锅菜肴，东南西北火锅锅锅火，春夏秋冬红火火火红，了解火锅，学做火锅，品味火锅。食之有味，味浓浓深藏在热腾腾之中，言之有情，情深深隐含于香喷喷之外碰杯，碰筷，相敬，相请，一切尽在火锅上。