高血压：未服抗高血压药物的情况下，收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg。高血压膳食：是为降低原发性高血压的危险因素，调整日常膳食结构的食用食物方法，包括减少钠盐；减少膳食脂肪，补充适量优质蛋白质；注意补充钾和钙；多吃蔬菜和水果；补充维生素C；限制饮酒等。高血压膳食主要包括限钠膳食和终止高血压膳食模式。限钠膳食：限制膳食中钠的含量，以减轻由于水、电解质代谢紊乱而出现的水、钠储留。食盐是钠的主要来源，每克食盐中含钠400mg，故限钠实际是以限制食盐为主。临床上限钠膳食一般分为三种：①低盐膳食 全日供钠2000mg左右。每日烹调用盐限制在2～4g或酱油10-20ml；②无盐膳食 全日供...