用料材料 用量芦笋看饭量鸡胸肉看食欲生抽少量水淀粉少少量蚝油少量料酒少量橄榄油少量做法1. 前期准备：－芦笋切小段，千万千万记得先热水焯一下！滚烫的热水焯30秒就好，能够保持自身颜色更加翠绿，口感也有保障。－鸡胸肉切成什么看喜好啦，我是刀功不好，想切丝但是切成了条 …总值切好后用生抽、水淀粉、料酒腌制半小时左右，去腥入味即可。有生抽就不用再加盐啦。 2. 下锅：热锅凉油。腌制好的鸡肉下锅翻炒，等到看不出生肉的时候，就可以把芦笋炒进去啦，加点蚝油即可，依然不用盐。不用炒太久就可以装盘啦，芦笋本来就是很嫩的～ 1