冲菜蒸牛肉的网络释义
冲菜蒸牛肉是广东省传统名菜，属于粤菜系。把牛肉切薄片，冲菜、姜切丝，与牛肉片拌在一起，加油腌15分钟。（冲菜是咸的，所以不用加盐），水烧开后将牛肉入锅，猛火蒸3分钟就可以了。记住，是3分钟哦，时间过了肉就会变韧了。
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