用料材料 用量面粉300克霉干菜50克肉馅100克干酵母3克奶粉5克生姜大葱半根（小葱4-5根）生抽蚝油胡椒粉花椒粉色拉油香油干淀粉味精盐白糖做法1. 霉干菜先用30度左右的温水泡30分钟左右2. 洗净沥干水分，最好用手挤一下3. 葱姜切碎4. 肉馅里放一大匙生抽、一大匙蚝油、半小匙花椒粉、一点胡椒粉、一大匙色拉油、姜末、一丁点味精、一丁点白糖5. 用筷子使劲向一个方向抽打旋转搅拌6. 放一小匙淀粉再重复（5）直到肉末稍显蓬松7. 放入切好的大葱拌匀8. 倒入霉干菜、放一丁点盐拌匀9. 放一小匙香油拌匀，馅就完成了10. 发面的方法见椒盐葱香花卷。面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可11. ...