【铁板菜】的繁体字： 鐵板菜
【铁板菜】的读音为 tiě bǎn cài，无声调拼音为 tie ban cai，简拼为 TBC
【铁板菜】的笔画分别为10画、8画、11画，部首分别为钅部、木部、艹部。
【分字繁体字】铁的繁体字 板的繁体字 菜的繁体字
《铁板菜》由重庆出版社出版，菜式来源于西餐，在20世纪80年代引入我国的广东、上海等沿海地区，与各地菜系相融合，其品种层出不穷，其形式不断翻新，一度风行全国。