【笋菇炒乌鸡】的繁体字： 筍菇炒烏雞
【笋菇炒乌鸡】的读音为 sǔn gū chǎo wū jī，无声调拼音为 sun gu chao wu ji，简拼为 SGCWJ
【笋菇炒乌鸡】的笔画分别为10画、11画、8画、4画、7画，部首分别为竹部、艹部、火部、丿部、鸟部。
【分字繁体字】笋的繁体字 菇的繁体字 炒的繁体字 乌的繁体字 鸡的繁体字
名称笋菇炒乌鸡制作方法材料：乌鸡肉300克，冬笋、黄瓜各50克，水发香菇25克，鸡蛋1个，植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤各适量。 做法：将乌鸡肉洗净，切成薄片，与鸡蛋清和水淀粉拌匀;将冬笋、香菇、黄瓜切成片。将炒锅烧热，放适量油，待油烧至六成热时，下入乌鸡肉片、香菇、黄瓜片、冬笋翻炒，加入清汤、料酒、酱油、精盐、味精、花椒水，炒熟即可。佐餐食用。 功效：本品具有补养五脏，增强体质，防病延年的功效。适用于五脏虚衰。