用料材料 用量面包专用粉340g鲜酵母（如果用干酵母分量减半）15g盐8g细砂糖10g牛奶200ml黄油30g表面装饰蛋液、粗粒砂糖适量做法1. 按照先加牛奶，再加盐糖黄油，再面粉，再酵母的顺序把制作面包的材料投入面包机，先和面一次，再发面程序完毕后取出面团2. 面团分成50g一份，用手压扁排出气泡，揉圆盖上布或保鲜膜，静置10分钟3. 取一团面团，用手压扁排出气泡，上面1/3往下折用手压平，下面的1/3往上折用手压平。然后再对折一次 收口朝下，两头稍尖，整形成椭圆形。所有面团都这样处理后 空开间隙放在铺了烘焙纸的烤盘上4. 在温暖湿润处最后醒发至2倍大，注意：在醒发到最后15分钟的时候，取...