用料材料 用量平底锅1圆形大瓷盘1漏勺1放酱汁的小碗和勺子1放生牛排的大碗1放熟牛排的小盘1锅铲1做法1. 将牛排置于室温至完全解冻（隔着包装袋轻压牛排无坚硬的感觉）2. 取1号袋，将牛排放入大碗，倒上橄榄油，翻动裹匀，静置待用；3. 取2号袋，平底锅烧水，水开后倒入芦笋过水，一分钟后捞出，与宝石番茄一起盛入大瓷盘，运用您的艺术细胞摆好造型；4. 取3号袋，将黑胡椒盐均匀撒在牛排两面，翻动裹匀；5. 将平底锅擦干，大火烧2分钟左右（别忘了开油烟机～），牛排轻放锅中心铺平，转至最小火煎2分30秒，翻面，转大火30秒，调最小火，用迷迭香叶轻拍牛排沁香，再煎2分钟出锅。放入小盘，静置3分钟6. 取...