【酸菜烩牛肉】的繁体字： 酸菜燴牛肉
【酸菜烩牛肉】的读音为 suān cài huì niú ròu，无声调拼音为 suan cai hui niu rou，简拼为 SCHNR
【酸菜烩牛肉】的笔画分别为14画、11画、10画、4画、6画，部首分别为酉部、艹部、火部、牛部、肉部。
【分字繁体字】酸的繁体字 菜的繁体字 烩的繁体字 牛的繁体字 肉的繁体字
制作工艺烩原料主料:牛肉(肥瘦) 1500克 辅料:酸白菜 1000克 洋葱 50克 小麦面粉 60克 调料:牛油 120克 白葡萄酒 250克 辣椒粉 15克 各适量制作方法1.将牛肉切成小方块，用牛油煎黄。另将洋葱切片，酸菜心切丝。 2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟，用牛油将洋葱炒熟，撒入面粉搅匀。 3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内，淋上搅匀的辣椒粉、白葡萄酒和上汤，铺上洋葱，加盖，下烤炉至熟透（约1.5小时），供8人用。